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青花椒小炒鸡腿肉原材料：鸡腿2只、线椒100克、小葱40克、蒜5瓣、小米辣2根、姜15克、配料10毫升、生抽酱油40g、盐2克、花椒面1.5克、花椒油10毫升、香油15mL、豆豉10克、黑胡椒粉1.5克、生鸡蛋一个作法：1.鸡翅延骨骼切下，剔掉鸡膝盖骨，托尺寸完全一致的香菇牛肉，撒进花椒面，撒进黑胡椒粉，放进适当食用盐，放入10毫升配料，打进一个蛋清，捉烘后煎炸二十分钟。2.线椒滚刀块，蒜托丁，姜滚刀块，小米椒切条，送过来切条能用，锅中放入适当食用油，等锅中油烧开到四成，放入香菇牛肉，进行烹制，炸橙黄色捞出。

3.锅中留底油，放入豆豉，放入姜丁蒜丁，葱段翻炒出有香气。放入线椒翻炒，放入滑过油的香菇牛肉，放入15mL香油翻炒，出带锅前放入小米椒，出带锅前放入花椒油才可。

糖酷仔分列原材料:仔分列、植物油、番茄沙司、糖、青柠檬、鸡精、葱作法：1.将仔分列清洗焯水，可以少敲些配料，以去白沫子味儿，水开后2-3分钟捞出。2.新的烧开放进八角、八角茴香、3-4粒麻椒，将妈有机废气进熬至8成熟时特少量盐，直至煮熟已经，盛出。3.锅中加油打气，接着放进番茄沙司、糖，再作放进少量的柠檬水，翻炒一会儿重进煮好的仔排。4.待番茄沙司都包复在仔排，敲少量鸡精、葱段才可留有锅摆盘。

苞米排骨汤原材料：排骨4根、玉米2-4根、食用盐适当、姜片适当、葱段适当、纯粮酒适当作法：1.将排骨剁碎块，长度分布均匀。2.苞米削皮、去丝，一小块小段。生姜切成片。3.排骨下锅，煮开进，熬炎症沫，捞出清洗。

4.石锅内新的敲冷水，将排骨放进锅内、生姜一起放进锅中，滴少量纯粮酒，引燃，待石锅内烧开后，并转文火煮大概三十分钟，再作放进苞米，一起煮10-15分钟。5.煮好后除去生姜片，添加适量的盐和葱段调料才可。三鲜面卤作法：1.黑木耳粉碎小朵，金针菜摘去根处，肉丝放进木薯淀粉，生抽酱油，油，白胡椒粉提前煎炸烂熟。

2.锅内放入底油，拌鲜虾成盘能用。3.另起一锅敲底油放入肉丝，炒至七成熟。

4.放进葱段，平菇丁，豆干丁，金针菜，黑木耳，鲜虾，一起翻炒，炒透后放进沒有过食物的水，走红烧开。5.待水进后放进调准的芡粉，随后淋入覆没的生鸡蛋，最终加盐、芝麻油出带锅才可。

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